ぎょうざの部屋


 ボクの焼餃子へのこだわりや、ぎょうざについてのとてもためになるお話などです。ゼヒご覧ください。


みんなにいいたいこと
 大学時代に発表した、ボクのぎょうざに対するこだわりを記した論文。現在の活動の原点となる発想がここにある。


食べる前に牛乳
 「歯をみがく」「ガムを噛む」だけでは解決できないニンニクを中心としたぎょうざのニオイ。牛乳を使った、胃からくるこのニオイの防御策をみなさんに伝授します。


特集・池袋餃子スタジアム
 2002年7月19日にオープンした餃子スタジアム。オープンしたばかりの人混みのなか、いろいろまわってきました。



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