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ボクの焼餃子へのこだわりや、ぎょうざについてのとてもためになるお話などです。ゼヒご覧ください。
みんなにいいたいこと
大学時代に発表した、ボクのぎょうざに対するこだわりを記した論文。現在の活動の原点となる発想がここにある。
食べる前に牛乳
「歯をみがく」「ガムを噛む」だけでは解決できないニンニクを中心としたぎょうざのニオイ。牛乳を使った、胃からくるこのニオイの防御策をみなさんに伝授します。
特集・池袋餃子スタジアム
２００２年７月１９日にオープンした餃子スタジアム。オープンしたばかりの人混みのなか、いろいろまわってきました。
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