更科

	岐阜県下呂市湯之島９１５−２　［Map］ （ＪＲ高山本線下呂駅から徒歩１５分） 営業時間　11:00〜13:30／17:30〜24:00 定休日　火曜

餃子 ５７０円　（７個） 　 サイズ　標準 　名前からするとお蕎麦屋さんなのだが、餃子が看板メニューの温泉街の食堂。夜中でもとてもにぎわっている。 　ここの具は肉とニラがメインで、その食感と風味がしっかりとしている。それを包む皮はやわらかくて、具との組み合わせがよい。